Разделочный нож Юрия Асеева Пчак, сталь CPM S60V | Асеев Юрий – купить в интернет-магазине «Ножинск»

Характеристики Материалы Технологии Доставка Отзывы

Материал клинка:

сталь CPM S60V

Сечение клинка:

прямые спуски от обуха

Отделка клинка:

травление

Длина клинка (мм):

140

Толщина обуха клинка (мм):

3.7

Устойчивость к коррозии:

коррозионностойкая

Материал рукояти:

дерево натуральное

Общая длина (мм):

270

Вес нетто (г):

145

Комплектация:

ножны из кожи

Артикул:

Av17.08 Пчак

Страна происхождения:

Россия

сталь CPM S60V

Материал клинка

CPM S60V – коррозионностойкая высокоуглеродистая американская порошковая сталь от компании Crucible Industries. За основу взята сталь 440С, в которую добавили больше углерода и ванадия, для лучшей износостойкости.

По официальной версии снята с производства из-за несоответствия ожиданию цена-качество, дорогой порошковый сплав имеет твердость лишь 56-58 HRC. Сталь предлагает хорошее сопротивление коррозии, сочетание износостойкость/ударная вязкость. К минусам можно отнести сложность и высокую стоимость конечной обработки изделий.

Аналоги: отсутствуют

Химический состав стали CPM S60V:

C (углерод) – 2,15%

Cr (хром) – 17,00%

Mo (молибден) – 1,00%

Mn (марганец) – 0,40%

V (ванадий) – 5,50%

Si (кремний) – 0,40%

дерево натуральное

Материал рукояти

Дерево это натуральный материал, используемый с Древних веков и до наших дней. В зависимости от породы обладает различной прочностью и устойчивостью к агрессивным условиям. Требует определенного ухода, может напитывать запахи, боится высоких температур. Разные породы и части дерева имеют неповторимый узор и оттенки цвета, ценные породы используют для изготовления предметов искусства и интерьерной отделки. Низкая теплопроводность позволяет использовать ножи с рукоятками из натурального дерева при сильном морозе.

прямые спуски от обуха

Прямые (клиновидные) спуски представляют собой сходящиеся плоскости от обуха до линии режущей кромки. Свою популярность они приобрели благодаря простоте изготовления, балансу рабочих и прочностных качеств. В зависимости от высоты спусков различается проникающая способность в материал и прочность. Чем выше спуски и тоньше обух, тем меньше угол клина, а значит, легче прорезание. Но с уменьшением угла в сечении, уменьшается и количество металла с соответствующим снижением стойкости к боковым и ударным нагрузкам. Такая геометрия с высокими спусками и минимальным углом клина присуща, в первую очередь, кухонным ножам.

травление

Обработка клинка электрохимическим (электричество и соляные растворы) или химическим (кислоты) способом для создания оксидной пленки различных оттенков. В зависимости от стали, температуры и используемого способа и окислителя оттенки могут отличаться от светло-серого до черного. Также выделяется художественное травление, при котором часть поверхности защищается от воздействия окислителя лаком, краской или пленочным трафаретом. Таким образом художники создают многослойные рисунки с объемным эффектом. Еще одним способом применения травления является проявление слоев дамасской стали и ламинатных клинков, где стали будут реагировать с кислотами с разным оттенком или не реагировать совсем. Это позволяет создать контрастный рисунок.

Страна происхождения	Россия
Артикул	Li24.20
Общая длина (мм)	168
Материал клинка	сталь AUS-10Co
Материал рукояти	G10 (стеклотекстолит)

Разделочный нож Юрия Асеева Пчак, сталь CPM S60V | Арт Av17.08 Пчак

Материал клинка

Материал рукояти

прямые спуски от обуха

травление