| Артикул | M10.08 Премьер С-180 |
| Материал клинка | сталь N690Co |
| Длина клинка (мм) | 180 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M17.06 Премьер Ш-190 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 190 |
| Материал рукояти | микарта Сrazyfiber |
| Артикул | M17.07 Премьер С-150 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 150 |
| Материал рукояти | микарта Сrazyfiber |
| Артикул | M17.08 Премьер С-180 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 180 |
| Материал рукояти | микарта Сrazyfiber |
| Артикул | M22.01 Аппарель О-100 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 100 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M22.02 Аппарель О-115 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 115 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M22.05 Аппарель У-155 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 155 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M22.06 Аппарель Ш-175 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 175 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M22.07 Аппарель Ш-195 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 195 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M22.08 Аппарель П-170 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 170 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M23.04 Аппарель У-145 |
| Материал клинка | сталь AUS-10Co |
| Длина клинка (мм) | 145 |
| Материал рукояти | микарта (текстолит) |
| Артикул | M23.06 Аппарель Ш-175 |
| Материал клинка | сталь AUS-10Co |
| Длина клинка (мм) | 175 |
| Материал рукояти | микарта (текстолит) |
| Артикул | M23.07 Аппарель Ш-195 |
| Материал клинка | сталь AUS-10Co |
| Длина клинка (мм) | 195 |
| Материал рукояти | микарта (текстолит) |
| Артикул | M24.01 Геликон О-105 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 105 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M24.03 Геликон У-155 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 155 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M24.05 Геликон Ш-180 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 180 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M24.07 Геликон П-155 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 155 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M24.08 Геликон П-175 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 175 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M25.01 Премьер О-90 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 90 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M25.02 Премьер О-110 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 110 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M25.03 Премьер У-130 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 130 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M25.04 Премьер У-150 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 150 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M25.05 Премьер Ш-165 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 165 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
| Артикул | M25.06 Премьер Ш-190 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Длина клинка (мм) | 190 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:
Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.
Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.
Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.