Нож кухонный MOYO Премьер сантоку 180мм, сталь сталь N690, рукоять G10-extra | MOYO – купить в интернет-магазине «Ножинск»

Характеристики Описание Материалы Доставка Отзывы

Все ножи MOYO изготовлены вручную с использованием передовых технологий и современных материалов. Композитные рукояти надежно и аккуратно собраны. Клинки с поперечным сатином имеют правильную геометрию и симметричное тонкое сведение. Режущая кромка сформирована на 15° с зеркальной полировкой в 10000 грит.

Серия «Премьер» сконструирована для любителей европейской поварской классики. Клинки ножей этой линейки широкие и жесткие по всей длине, чтобы уверено шинковать продукты. Линия режущей кромки имеет выраженный прямой участок и плавный наклон, позволяющий использовать любой привычный стиль нарезки. Кончик ножа массивный и прочный.
Рукоять продолжает линию обуха практически без наклона. Она достаточно крупная и полностью заполняет ладонь при классическом хвате за черен, а прямой обух позволяет сдвигать продукты с доски, перевернув нож, не нагружая режущую кромку. Текстура на поверхности рукояти приятно ощущается в руке, повышает управляемость и препятствует скольжению.

Серия «Премьер» понравится ценителям классического европейского подхода в дизайне.

Характеристики:
Бренд - MOYO
Серия бренда - Премьер
Материал клинка - сталь N690Co
Материал рукояти - G10 (стеклотекстолит)
Общая длина (мм) - 305
Длина клинка (мм) - 180
Ширина клинка (мм) - 44
Толщина обуха клинка (мм) - 2,9

сталь N690Co

Материал клинка

N690Co (N690) – коррозионностойкая немецкая инструментальная сталь производства Bohler-Uddeholm AG. Легирование кобальтом позволило улучшить сопротивляемость к высоким температурам и повысить общие механические качества.

Рекомендуемая рабочая твердость стали N690Co 58-62 HRC.

Отличается высокой ударной вязкостью, легко затачивается. За счет высокого содержания хрома сталь не корродирует в обычных условиях. Идеальный выбор для охотничьих и туристических ножей, которым приходится испытывать боковые и ударные нагрузки.

Аналоги: VG-10, ZA-18, X105CrCoMo18

Химический состав стали N690Co:

C (углерод) – 1,08%

Cr (хром) – 17,30%

Co (кобальт) – 1,50%

Mo (молибден) – 1,10%

Mn (марганец) – 0,40%

V (ванадий) – 0,10%

Si (кремний) – 0,40%

S (сера) – до 0,03%

P (фосфор) – до 0,03%

G10 (стеклотекстолит)

Материал рукояти

G10 – очень прочный конструкционный материал, представляющий собой слоистый пластик на основе стекловолокна и фенолформальдегидных или эпоксидных смол. Слои стеклоткани пропитываются и склеиваются под высоким давлением и температурой.
Стеклотекстолит (G10) обладает высокой прочностью, устойчив к колебаниям температуры и влажности, не впитывает в себя жидкости и запахи. Из-за основы в виде волокон стеклоткани сложно обрабатывается, но обладает красивой фактурой, которую можно проявить различными типа финишной обработки (пескоструйная, браширование, галтовка, полировка). Ввиду некоторой прозрачности стекловолокна-основы цвет G-10 очень насыщен, а при послойной окраске в разные цвета – контрастен.

Страна происхождения	Китай
Артикул	SP-0085
Общая длина (мм)	345
Материал клинка	сталь AUS-8
Материал рукояти	G10 (стеклотекстолит)

Страна происхождения	Швейцария
Артикул	6.7833
Общая длина (мм)	220
Материал клинка	сталь Dauphinox
Материал рукояти	термопластик Polypropylene

Страна происхождения	Швейцария
Артикул	6.7936.12L8
Общая длина (мм)	230
Материал клинка	сталь Dauphinox
Материал рукояти	термопластик Polypropylene

Страна происхождения	Китай
Артикул	03BO015 Sandwich Knife
Общая длина (мм)	215
Материал клинка	сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти	АБС-пластик

Нож кухонный MOYO Премьер сантоку 180мм, сталь сталь N690, рукоять G10-extra | Арт M10.08 Премьер С-180

Материал клинка

Материал рукояти