Нож кухонный MOYO Премьер шеф 190мм, сталь AR-RPM9, рукоять crazyfiber Т1 | MOYO – купить в интернет-магазине «Ножинск»

Характеристики Описание Материалы Доставка Отзывы

Все ножи MOYO изготовлены вручную с использованием передовых технологий и современных материалов. Композитные рукояти надежно и аккуратно собраны. Клинки с поперечным сатином имеют правильную геометрию и симметричное тонкое сведение. Режущая кромка сформирована на 15° с зеркальной полировкой в 10000 грит.

Серия «Премьер» сконструирована для любителей европейской поварской классики. Клинки ножей этой линейки широкие и жесткие по всей длине, чтобы уверено шинковать продукты. Линия режущей кромки имеет выраженный прямой участок и плавный наклон, позволяющий использовать любой привычный стиль нарезки. Кончик ножа массивный и прочный.
Рукоять продолжает линию обуха практически без наклона. Она достаточно крупная и полностью заполняет ладонь при классическом хвате за черен, а прямой обух позволяет сдвигать продукты с доски, перевернув нож, не нагружая режущую кромку. Текстура на поверхности рукояти приятно ощущается в руке, повышает управляемость и препятствует скольжению.

Серия «Премьер» понравится ценителям классического европейского подхода в дизайне.

Характеристики:
Бренд - MOYO
Серия бренда - Премьер
Материал клинка - сталь AR-RPM9
Материал рукояти - микарта Сrazyfiber
Общая длина (мм) - 315
Длина клинка (мм) - 190
Толщина обуха клинка (мм) - 2,6

сталь AR-RPM9

Материал клинка

AR-RPM9 (Artisan-Rare Powdered Material 9 Element Steel) – новейшая нержавеющая сталь 2020 года. Разработана и производится эксклюзивно для китайской ножевой компании Artisan Cutlery. Ряд исследований позволяет утверждать, что сталь изготовлена методом SprayForm (струйное распыление), что позволяет добиться мелкодисперсной однородной структуры. При твердости 61-62 HRC сталь AR-RPM9 обладает высокой ударной вязкостью. Сталь является коррозионностойкой.

AR-RPM9 используется в изготовлении ножей среднего и бюджетного ценового сегмента. Клинки из этой стали легко точатся и сохраняют заточку длительное время.

Аналоги: отсутствуют

Химический состав стали AR-RPM9:

C (углерод) – 0,9%

Cr (хром) – 18,00%

Ni (никель) – 0,00-0,40%

Co (кобальт) – 0,30%

Mo (молибден) – 1,0%

Mn (марганец) – 0,45%

V (ванадий) – 0,10%

Si (кремний) – 0,20-0,80%

RE (редкоземельные элементы) – номенклатура и содержание не разглашается.

микарта Сrazyfiber

Материал рукояти

CrazyFiber это авторский композит, обладающий уникальным узором. Для изготовления используется гипоаллергенное сырьё, поэтому материал полностью безопасен для контакта с кожей и продуктами. Каждая складка в узоре собирается вручную, благодаря чему бруски имеют неповторимый рисунок. Микарта очень прочная, не впитывает влагу и запахи, отлично обрабатывается на различных станках и вручную. По теплопроводности близка к натуральному дереву, что позволяет достаточно комфортно использовать ножи с рукоятками из микарты на сильном морозе. Не скользит в мокрых руках.

Страна происхождения	Россия
Артикул	M33.02 Геликон О-105
Общая длина (мм)	220
Материал клинка	сталь AR-RPM9
Материал рукояти	G10 (стеклотекстолит)

Страна происхождения	Япония
Артикул	MCL-112
Общая длина (мм)	202
Материал клинка	сталь VG-10
Материал рукояти	дерево ламинированное

Страна происхождения	Швейцария
Артикул	7.6075.1 red
Общая длина (мм)	175
Материал клинка	сталь Dauphinox
Материал рукояти	термопластик Polypropylene

Страна происхождения	Китай
Артикул	03BO002BL Sandwich Knife
Общая длина (мм)	215
Материал клинка	сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти	АБС-пластик

Нож кухонный MOYO Премьер шеф 190мм, сталь AR-RPM9, рукоять crazyfiber Т1 | Арт M17.06 Премьер Ш-190

Другие модификации

Материал клинка

Материал рукояти