В каталог ножей
Товары для мастеров
Каталог
–
Кухонные ножи
–
По бренду
–
Kanetsune
–
Нож кухонный Kanetsune накири традиционный японский 165мм, сталь Shirogami | Арт КС-149
Нож кухонный Kanetsune накири традиционный японский 165мм, сталь Shirogami | Арт КС-149
Рекомендуемые товары
Victorinox
7 490
| Страна происхождения | Швейцария |
| Артикул | 5.4723.30 |
| Общая длина (мм) | 438 |
| Материал клинка | сталь Dauphinox |
| Материал рукояти | термопластик Polypropylene |
Böker
500
| Страна происхождения | Китай |
| Артикул | 03BO002R Sandwich Knife |
| Общая длина (мм) | 215 |
| Материал клинка | сталь молибден-ванадиевая |
| Материал рукояти | АБС-пластик |
Kanetsugu
5 160
| Страна происхождения | Япония |
| Артикул | 2004 |
| Общая длина (мм) | 300 |
| Материал клинка | сталь AUS-8 |
| Материал рукояти | дерево ламинированное |
Samura
2 430
| Страна происхождения | Китай |
| Артикул | SHR-0043W |
| Общая длина (мм) | 300 |
| Материал клинка | сталь AUS-8 |
| Материал рукояти | АБС-пластик |
Материал клинка:
сталь Shirogami
Длина клинка (мм):
165 Толщина обуха клинка (мм):
1.8 Устойчивость к коррозии:
активно корродирующая Материал рукояти:
дерево ламинированное
Общая длина (мм):
294 Вес нетто (г):
173 Артикул:
КС-149 Страна происхождения:
Япония Ширина клинка (мм):
46 
сталь Shirogami
Материал клинка
Shirogami – высокоуглеродистая сталь производства корпорации Hitachi Metals. В буквальном переводе shirogami – «белая бумага», по цвету обертки, в которую ее заворачивает производитель. Сталь относится к группе «золотых» сталей с высокой степенью очистки и самым простым составом.
Твердость стали Shirogami 61-64 HRC. Ножи из этой стали легко принимает заточку и долго её удерживают. Многие эксперты по праву считают рез этой стали эталонным. Как и все углеродистые стали, Shirogami не устойчива к коррозии и требует бережного ухода.
Аналоги: у12а
Химический состав стали Shirogami:
C (углерод) – 1,20-1,30%
Mn (марганец) – 0,20-0,30%
Si (кремний) – 0,10-0,20%
S (сера) – до 0,00%
P (фосфор) – до 0,02%
дерево ламинированное