В каталог ножей
Товары для мастеров
Каталог
–
Кухонные ножи
–
По бренду
–
Boker
–
Нож кухонный Böker гастрономический 229мм, сталь VG-10 в обкладках из дамаска | Арт 130425DAM
Нож кухонный Böker гастрономический 229мм, сталь VG-10 в обкладках из дамаска | Арт 130425DAM
Скидка 16%
Рекомендуемые товары
Samura
6 400
| Страна происхождения | Китай |
| Артикул | SP-0085 |
| Общая длина (мм) | 345 |
| Материал клинка | сталь AUS-8 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
Victorinox
920
| Страна происхождения | Швейцария |
| Артикул | 7.6079.4 green |
| Общая длина (мм) | 140 |
| Материал клинка | сталь Dauphinox |
| Материал рукояти | термопластик Polypropylene |
Wuesthof
15 590
13 719.20
| Страна происхождения | Германия |
| Артикул | wCl.4182 |
| Общая длина (мм) | 255 |
| Материал клинка | сталь X50CrMoV15 |
| Материал рукояти | термопластик Polyoxymethylene |
Samura
2 770
| Страна происхождения | Китай |
| Артикул | SHR-0085W |
| Общая длина (мм) | 330 |
| Материал клинка | сталь AUS-8 |
| Материал рукояти | АБС-пластик |
Материал клинка:
сталь VG-10
Длина клинка (мм):
229 Толщина обуха клинка (мм):
2.7 Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая Материал рукояти:
дерево ламинированное
Общая длина (мм):
354 Вес нетто (г):
136 Артикул:
130425DAM Страна происхождения:
Германия Ширина клинка (мм):
30 
сталь VG-10
Материал клинка
VG-10 (V Gold 10, VG10) – легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. Была специально разработана японской металлургической компанией Takefu Special Steel для нужд ножевой промышленности. Обладает великолепными режущими свойствами, отличной стойкостью режущей кромки и некапризна в заточке. Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы не выкрашиваться даже при твердости 60-61 HRC. Из-за сбалансированного набора режущих и прочностных качеств заслужила отличную репутацию у производителей ножей. Широко используется в производстве кухонных, реже складных и охотничьих ножей японских и американских компаний.
Аналоги: 10Cr15CoMoV
Химический состав стали VG-10:
C (углерод) – 0,95-1,05%
Cr (хром) – 14,50-15,50%
Co (кобальт) – 1,30-1,50%
Mo (молибден) – 0,90-1,20%
Mn (марганец) – 0,50%
V (ванадий) – 0,10-0,30%
P (фосфор) – до 0,03%
дерево ламинированное