В каталог ножей
Товары для мастеров
Каталог
–
Кухонные ножи
–
По бренду
–
Boker
–
Нож кухонный Böker овощной 100мм, сталь VG-10V в обкладках из дамаска | Арт 130410DAM
Нож кухонный Böker овощной 100мм, сталь VG-10V в обкладках из дамаска | Арт 130410DAM
Рекомендуемые товары
Shimomura
7 200
| Страна происхождения | Япония |
| Артикул | MCL-112 |
| Общая длина (мм) | 202 |
| Материал клинка | сталь VG-10 |
| Материал рукояти | дерево ламинированное |
Victorinox
6 510
| Страна происхождения | Швейцария |
| Артикул | 7.6343 |
| Общая длина (мм) | 250 |
| Материал клинка | сталь молибден-ванадиевая |
| Материал рукояти | термопластик Polypropylene |
MOYO
18 550
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | M27.04 Геликон Ш-165 |
| Общая длина (мм) | 290 |
| Материал клинка | сталь AR-RPM9 |
| Материал рукояти | G10 (стеклотекстолит) |
Samura
2 680
| Страна происхождения | Китай |
| Артикул | SHR-0043B |
| Общая длина (мм) | 300 |
| Материал клинка | сталь AUS-8 |
| Материал рукояти | АБС-пластик |
Материал клинка:
сталь VG-10
Длина клинка (мм):
100 Толщина обуха клинка (мм):
2.3 Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая Материал рукояти:
дерево ламинированное
Общая длина (мм):
205 Вес нетто (г):
48 Артикул:
130410DAM Страна происхождения:
Германия Ширина клинка (мм):
19 
сталь VG-10
Материал клинка
VG-10 (V Gold 10, VG10) – легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. Была специально разработана японской металлургической компанией Takefu Special Steel для нужд ножевой промышленности. Обладает великолепными режущими свойствами, отличной стойкостью режущей кромки и некапризна в заточке. Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы не выкрашиваться даже при твердости 60-61 HRC. Из-за сбалансированного набора режущих и прочностных качеств заслужила отличную репутацию у производителей ножей. Широко используется в производстве кухонных, реже складных и охотничьих ножей японских и американских компаний.
Аналоги: 10Cr15CoMoV
Химический состав стали VG-10:
C (углерод) – 0,95-1,05%
Cr (хром) – 14,50-15,50%
Co (кобальт) – 1,30-1,50%
Mo (молибден) – 0,90-1,20%
Mn (марганец) – 0,50%
V (ванадий) – 0,10-0,30%
P (фосфор) – до 0,03%
дерево ламинированное