Нож кухонный MOYO Геликон гранд шеф 230мм, сталь M390, рукоять crazyfiber/пин | Арт M06.06 Геликон

Все ножи MOYO изготовлены вручную с использованием передовых технологий и современных материалов. Композитные рукояти надежно и аккуратно собраны. Клинки с поперечным сатином имеют правильную геометрию и симметричное тонкое сведение. Режущая кромка сформирована на 15° с зеркальной полировкой в 10000 грит.

Ножи серии «Геликон» сконструированы в европейском стиле, но более изящными и легкими. Клинки не массивные, но обладают хорошей жесткостью. Линия режущей кромки имеет небольшой прямой участок и плавный наклон, позволяющий использовать любой привычный стиль нарезки. Кончик ножа тонкий и управляемый, что помогает при деликатной нарезке.
Рукоять бочка – длинная с небольшим наклоном вверх, средней толщины и тактильно приятной текстурой. Удобно лежит в руке как при классическом хвате за черен, так и при щепоточном хвате за клинок.

Серия «Геликон» отлично подойдет для тех, кому классический европейский подход кажется слишком массивным и тяжелым, а азиатский – легким и недостаточно жестким.