Разделочный нож Павла Никитина Скандинав, рукоять ясень | Никитин Павел – купить в интернет-магазине «Ножинск»

Характеристики Материалы Технологии Доставка Отзывы

Материал клинка:

сталь ATS-34

Сечение клинка:

прямые спуски от обуха

Отделка клинка:

поперечный сатин

Длина клинка (мм):

100

Толщина обуха клинка (мм):

3.2

Устойчивость к коррозии:

коррозионностойкая

Материал рукояти:

дерево натуральное

Общая длина (мм):

220

Вес нетто (г):

Комплектация:

ножны из кожи

Артикул:

Np24.06 Скандинав

Страна происхождения:

Россия

Ширина клинка (мм):

сталь ATS-34

Материал клинка

ATS-34 – мартенситная коррозионностойкая сталь производства японского металлургического концерна Hitachi Metals. Начала свою историю в 70х годах, когда Crucible Industries прекратила выпуск стали 154CM (практически полного аналога ATS-34). Но, по сути, ATS-34 является «улучшенной версией» широко известной стали 440С, однако, в её составе повышено количество молибдена. В итоге коррозионная стойкость, износостойкость и удержание режущей кромки значительно лучше, чем у стали-предшественницы. Кроме того, сталь обладает отличной шлифуемостью и полируемостью, что облегчает ее механическую обработку. Несмотря на то, что Crucible вернулась к производству 154CM, японская версия и сейчас занимает уверенное место на рынке ножевых сталей.

Аналоги: 154CM

Химический состав стали ATS-34:

C (углерод) – 1,05%

Cr (хром) – 14,00%

Mo (молибден) – 4,00%

Mn (марганец) – 0,40%

Si (кремний) – 0,35%

S (сера) – до 0,02%

P (фосфор) – до 0,03%

дерево натуральное

Материал рукояти

Дерево это натуральный материал, используемый с Древних веков и до наших дней. В зависимости от породы обладает различной прочностью и устойчивостью к агрессивным условиям. Требует определенного ухода, может напитывать запахи, боится высоких температур. Разные породы и части дерева имеют неповторимый узор и оттенки цвета, ценные породы используют для изготовления предметов искусства и интерьерной отделки. Низкая теплопроводность позволяет использовать ножи с рукоятками из натурального дерева при сильном морозе.

прямые спуски от обуха

Прямые (клиновидные) спуски представляют собой сходящиеся плоскости от обуха до линии режущей кромки. Свою популярность они приобрели благодаря простоте изготовления, балансу рабочих и прочностных качеств. В зависимости от высоты спусков различается проникающая способность в материал и прочность. Чем выше спуски и тоньше обух, тем меньше угол клина, а значит, легче прорезание. Но с уменьшением угла в сечении, уменьшается и количество металла с соответствующим снижением стойкости к боковым и ударным нагрузкам. Такая геометрия с высокими спусками и минимальным углом клина присуща, в первую очередь, кухонным ножам.

поперечный сатин

Тип отделки клинка, образующийся при обработке различными абразивами, которые оставляют однонаправленную визуальную риску (штрихи). В поперечном сатине риски направлены перпендикулярно продольной оси ножа. На клинке с обработкой сатином меньше заметны потожировые отпечатки и мелкие царапины. Поперечный сатин легче всего восстанавливается в исходное состояние.

Страна происхождения	Россия
Артикул	Tа25.14 Горностай
Общая длина (мм)	212
Материал клинка	сталь Cor-X
Материал рукояти	G10 (стеклотекстолит)

Разделочный нож Павла Никитина Скандинав, рукоять ясень | Арт Np24.06 Скандинав

Материал клинка

Материал рукояти

прямые спуски от обуха

поперечный сатин