Нож разделочный Южный крест Meat Master, клинок 145мм, сталь D2 | Арт 241.1750 D2 Meat Master

Материал клинка

D2 – условно коррозионностойкая штамповочная сталь, изобретена в США в 30х гг, теперь производится по всему миру. Легирована молибденом, ванадием, кремнием, марганцем. Часто встречается в ножах среднего ценового сегмента. Твердость стали D2 составляет 57-62 HRC.

Хорошо держит режущую кромку и обладает достаточной механической прочностью, чтобы переносить рубящие удары. Отличное сочетание цена-качество для бюджетного ценового сегмента. Подвержена появлению коррозии, владельцу стоит внимательнее следить за изделиями из этой стали.

Аналоги: Х12МФ, SKD11, X105CrMoVCo12, Cr12MoV,

Химический состав стали D2:

C (углерод) – 1,50-1,60%

Cr (хром) – 11,50-12,00%

Mo (молибден) – 0,60-0,90%

Mn (марганец) – 0,15-0,45%

V (ванадий) – 0,90-1,10%

Si (кремний) – 0,10-0,40%

S (сера) – до 0,03%

P (фосфор) – до 0,03%

Материал рукояти

Микарта – очень прочный конструкционный материал, представляющий собой слоистый пластик на основе ткани и фенолформальдегидных или эпоксидных смол. Слои ткани пропитываются и склеиваются под высоким давлением и температурой. Благодаря совокупности потребительских свойств micarta (текстолит) прекрасно подходит для изготовления рукоятей ножей. Прочная, не впитывает ни воду, ни запахи, тактильная и высоко декоративная за счет разнообразия текстур и цветов. По теплопроводности микарта близка к натуральному дереву, что позволяет достаточно комфортно использовать ножи на сильном морозе.

Рукояти ножей из микарты могут сильно отличаться по свойствам в зависимости от типа финишной обработки. Так при полировке к поверхности выходит полимерная смола. Рукояти становятся глянцевыми, сочными по цвету, но при этом скользкими. При пескоструйной обработке, галтовке или крацевании к поверхности выходит ткань, цвет становится глухим, но при этом рукояти абсолютно перестают скользить и становятся ухватистыми.