Нож разделочный АиР Пчак, клинок 170мм, сталь 100Х13М, рукоять дерево | АиР – купить в интернет-магазине «Ножинск»

Характеристики Описание Материалы Технологии Доставка Отзывы

Материал клинка:

сталь 100Х13М

Сечение клинка:

прямые спуски от обуха

Отделка клинка:

поперечный сатин

Длина клинка (мм):

170

Толщина обуха клинка (мм):

2.3

Устойчивость к коррозии:

коррозионностойкая

Материал рукояти:

дерево натуральное

Общая длина (мм):

295

Вес нетто (г):

126

Комплектация:

ножны из кожи

Артикул:

Ai.K01 Пчак

Страна происхождения:

Россия

Традиционный узбекский нож, клинообразный в сечении, с достаточно широким клинком, который значительно шире рукояти. Она достаточно узкая, ее головка имеет клювообразный изгиб – чакмок. Монтаж рукояти сквозной, неразборный.
Пчак широко распространен по всей Средней Азии. Например, уйгуры считают, что у каждого мужчины должен быть с собой пчак как нож повседневного ношения.
Сегодня пчаки идеально подходят, прежде всего, для использования на кухне – чтобы разделать мясо, разрезать хлеб, фрукты, овощи, и, конечно же, сочные арбузы и дыни.
Нож не является холодным оружием и разрешён к ношению и использованию на территории РФ.

Характеристики:
Бренд - АиР
Материал клинка - сталь 100Х13М
Материал рукояти - дерево натуральное
Общая длина (мм) - 295
Длина клинка (мм) - 170
Толщина обуха клинка (мм) - 2,3
Сечение клинка - прямые спуски от обуха
Отделка клинка - поперечный сатин
Комплектация - ножны из кожи

сталь 100Х13М

Материал клинка

100Х13М – хромомолибденовая сталь мартенситного класса, изначально разработана как сталь для режущего инструмента. Содержит достаточное количество хрома для обеспечения высокой коррозионной стойкости. Вследствие легирования молибденом сталь менее склонна к хрупкости в сравнении с 95Х18. Качественная термообработка позволяет достигнуть отличных характеристик ударной вязкости и твердости не менее 59HRC.

100Х13М уникальна по своим рабочим свойствам. В ней достигается превосходное сочетание режущих и прочностных свойств, коррозионной стойкости и легкости заточки и правки.

Аналоги: 154СМ

Химический состав стали 100Х13М:

C (углерод) – 0,90-1,05%

Cr (хром) – 12,50-14,50%

Ni (никель) – 0,50%

Mo (молибден) – 1,40-1,80%

Mn (марганец) – 0,60%

Si (кремний) – 0,60%

S (сера) – до 0,03%

P (фосфор) – до 0,03%

дерево натуральное

Материал рукояти

Дерево это натуральный материал, используемый с Древних веков и до наших дней. В зависимости от породы обладает различной прочностью и устойчивостью к агрессивным условиям. Требует определенного ухода, может напитывать запахи, боится высоких температур. Разные породы и части дерева имеют неповторимый узор и оттенки цвета, ценные породы используют для изготовления предметов искусства и интерьерной отделки. Низкая теплопроводность позволяет использовать ножи с рукоятками из натурального дерева при сильном морозе.

прямые спуски от обуха

Прямые (клиновидные) спуски представляют собой сходящиеся плоскости от обуха до линии режущей кромки. Свою популярность они приобрели благодаря простоте изготовления, балансу рабочих и прочностных качеств. В зависимости от высоты спусков различается проникающая способность в материал и прочность. Чем выше спуски и тоньше обух, тем меньше угол клина, а значит, легче прорезание. Но с уменьшением угла в сечении, уменьшается и количество металла с соответствующим снижением стойкости к боковым и ударным нагрузкам. Такая геометрия с высокими спусками и минимальным углом клина присуща, в первую очередь, кухонным ножам.

поперечный сатин

Тип отделки клинка, образующийся при обработке различными абразивами, которые оставляют однонаправленную визуальную риску (штрихи). В поперечном сатине риски направлены перпендикулярно продольной оси ножа. На клинке с обработкой сатином меньше заметны потожировые отпечатки и мелкие царапины. Поперечный сатин легче всего восстанавливается в исходное состояние.

Страна происхождения	Россия
Артикул	Storm
Общая длина (мм)	262
Материал клинка	сталь X105CrMoV17
Материал рукояти	G10 (стеклотекстолит)

Нож разделочный АиР Пчак, клинок 170мм, сталь 100Х13М, рукоять дерево | Арт Ai.K01 Пчак

Материал клинка

Материал рукояти

прямые спуски от обуха

поперечный сатин